藏药历来就很有些神秘色彩，生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团。

　　据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒，今天的藏人仍是分外的自乐自足。

　　主料：牛肉　

　　配料：酥油、香菜、小葱、大蒜头　

　　调料：盐、味精、辣椒面　

　　制作过程：　

　　1、将牛后腿肉剁成茸待用；　

　　2、用酥油做成西藏吉祥符号；　

　　3、将牛肉茸分别调制成四种味型放入吉祥符号的空格处。　

　　特点：保持牛肉的生鲜味，属西藏传统菜肴。