在拉萨每日必备藏式美食，自然是 “甜茶” 、 “藏面” 、“土豆”  、“藏包子”。

　　先说这里面提到的甜茶，故名思议是一种甜味的饮品，为藏民们每日必备的饮品之一，或者说是最主要的饮品，口感不错，味道很像奶茶。据说，甜茶并不是藏民族特有的饮品，但藏民族饮甜茶的习俗已经有一百多年的历史。如今，拉萨的甜茶馆可谓星罗密布，飘香的甜茶越来越被当地群众所喜爱，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品，吸引许多游客前来品尝。特色甜茶给人留下了无穷的甜蜜味道与美好回忆。甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。在西藏民间，农牧民出门背上一壶甜茶或酥油茶；城镇人出游、过林卡同样带上一壶甜茶。在口渴的时候、在休闲的时候，人们围坐在一起喝上一杯热气腾腾的茶。好一幅祥和、幸福、和谐的生活图景。在拉萨，每个藏餐馆里面都有甜茶，而且价格便宜，按容量来计算收费，一般几块钱一壶（暖壶），按照不同容量不同价格，容量的计算方法是磅。藏民们每天依靠这个来补充所需热量，打发时间。

　　藏面也是具有拉萨特色的食物，是纯青稞面粉非常健康，揉面要加碱，面条特别劲道，咬劲很足，藏面要事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。 

　　不过相对内地其他地方的面条来说，有些接近粤式口味，浓浓的原味牛骨汤，淡淡的葱香，香嫩的卤牛肉。不过对于口味比较重的地区，例如四川这些地方，藏面的就味道可能有些淡。

　　拉萨的土豆堪称一绝，这儿的土豆糖份高，淀粉重，无论是做咖喱土豆还是烤土豆，味道都不俗。有一种极简单的吃法，凡吃过的人都赞不绝口。将土豆洗净煮熟去皮，然后沾少量干辣椒末、盐末和味精的混合调料，土豆本身粉粉地，甜甜的，又有少许辣味，吃上几个再来一口葡萄糖水，简直赛神仙。此白水土豆做法简单，口味超群，佐以葡萄糖水又够营养，重要的是还管饱! 上路的时候带上2斤，既是小吃，又可当正餐，价廉物美不可比!

　　  藏式包子，藏语成为“夏馍馍”，是一种深受藏族人民喜爱的食品。包子馅为牦牛肉，四成肥肉，六成瘦肉，将肉剁碎，加葱、野香草粉为佐料搅拌而成。使用的面粉是西藏当地产的，虽颜色不是很美观，但口感很好，面要和得软硬适度，包子皮不用擀面杖，用两只手捏成。包子的大小和形状如同核桃，顶端有漩涡，显得既整齐又美观。藏式包子的特点是味道香而不腻，肉馅鲜而爽口。吃包子的时候要特别留心，一定要把包子皮咬破，吸包子内的油水，香气四溢，美味可口。如在食用中，在配以西藏特制的辣椒“嘛嘟”更加的美味。初次到藏家做客，没有吃包子的经验，一口咬下去，包子里的油水会四处飞溅，弄得满身都是油，招来主人们的捧腹大笑。